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該喝紅茶還是綠茶?哪一個更養生呢?

該喝紅茶還是綠茶?哪一個更養生呢?

曾經,喝茶是老一輩的雅興。是中國源遠流長的一種飲食文化。我們除了品嚐茶中獨有的清香甘甜之外,喝茶補充水分,排毒,怡情養性,品味人生也是現代人喝茶的重要原因。

很多人猶豫不決:該喝紅茶還是綠茶?哪一個更養生呢?

我們可以從兩者的成分及功效來分析。

綠茶的製作方法比較簡單,直接採用急火烘培法。茶葉中的營養成分,比如蛋白質維生素C茶多酚茶氨酸茶多糖保留得多一些。這些成分促使綠茶比紅茶更具備抑菌、防衰老防血管硬化抗癌防輻射的功效。

紅茶則是用高溫發酵製成,屬於全發酵的茶。茶葉中的茶多酚因此轉變為茶黃素。茶黃素屬於強力降血脂物質,於是紅茶也就比綠茶多了降血脂的功效。

換句話說,我們可以依照茶葉的功效來選擇所喝的茶。

綠茶比較適宜接觸較多有害物質的人,比如吸菸及常用電腦的人。紅茶則更適宜高血脂患者。除此之外,個人體質也是因素之一。綠茶屬於涼性,紅茶則偏溫性。因此腸胃比較弱的人建議最好喝紅茶,而一般人在冬天也建議喝紅茶。 從養生的角度來分析,喝紅茶還是喝綠茶,應該根據個人體質及紅茶與綠茶的功效。此外,喝茶不能趁熱、太濃或過量,否則非但不能發揮出茶葉的養生功效,還可能會導致疾病的發生喔!

 

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